December 2019

Kerstmenu

Amuse

Japanse omelet

Voorgerecht

Indonesische, pikante kippensoep 

Tussengerecht

Gebakken Sint Jakobsschelp met bloemkool en krokante zilverui,  noedels van koningsboleet een

saus van saffraan en gorgonzola

Hoofdgerecht

Hertfilet met zuurkool, pastinaak, peercrème en rode port saus

 Nagerecht

Gepocheerde appel met zoute karamel, Chai saus en walnotenijs